Análise do Solo Stove Pi Prime: Nosso forno de pizza favorito até agora

Jul 06, 2023

Já existem muitos fornos de pizza no mercado – mas nenhum tão acessível e fácil de usar como o Solo Stove Pi Prime.

Sozinho e em menos de 30 minutos, arrumei uma sacola cheia de itens essenciais e acessórios de cozinha, uma lata de propano e um forno de pizza Solo Stove Pi Prime novinho em folha na parte de trás do meu porta-malas. Havia muito espaço de sobra. Joguei algumas sacolas de mantimentos, minhas facas de chef e tábua de cortar, algumas cadeiras de acampamento, o cachorro e sua bola, e fui até a casa da minha irmã.

Claro, um forno de pizza como este poderia ficar cimentado no seu quintal. Mas, afinal, este Forno de Pizza Solo Stove é o oposto de uma churrasqueira de 100 libras conectada a uma linha de gás natural. É leve, móvel e gerenciável. E mesmo com as pedras instaladas, não era muito frágil ou difícil de carregar.

E a maior vantagem para moradores da cidade como eu? Não depende de fogo aberto.

Resumidamente:OForno de pizza Solo Fogão Pi Prime (US$ 349) viajou para alguns lugares durante um mês de testes. Essa é a sua beleza. É ótimo em casa, mas também ótimo para montar em festas improvisadas ou no acampamento. A opção de combustível apenas a gás realmente reduz a barreira de entrada para muitas pessoas – assim como o seu preço.

Não requer fogo vivo, nem tempo e materiais extras necessários para construí-lo. E a unidade em si funciona bem e não é complicada de configurar. Alguns críticos duros intervieram (minha família italiana e meu parceiro, cuja comida favorita é pizza) sobre o desempenho deste fogão. Mas, no final das contas, isso é tão acessível e funcional quanto um forno de pizza portátil e pessoal pode ser.

Este não é o primeiro nem o único forno de pizza do mercado. Há muitos por aí, incluindo o Pi Pizza Oven do próprio Solo Stove (primeira iteração), uma unidade de madeira (ou opção de madeira e gás).CrocodiloeChefe do acampamentoambos também oferecem suas próprias iterações.

Existe concorrência? Sim. Este Forno de Pizza Solo Stove Pi Prime compete e merece uma mensagem sobre por que é ótimo? Também sim.

Os quatro maiores atrativos para mim desde o início foram:

O design, a forma e o tamanho do Pi Prime do Solo Stove atingiram o ponto ideal. A unidade não é muito pesada (como a de 47 librasChef de acampamento na Itália ), ou muito curto ou estreito. A abertura na frente pode acomodar não apenas pizzas de 20 centímetros até 14 polegadas superfinas. Mas também pode servir em ferros fundidos, panelas e pães – outras coisas que você pode querer assar ou assar.

Como nossoO testador Ooni apontou , os fornos de pizza definitivamente não são apenas para pizza. Ao contrário do forno Ooni de formato estranho, porém, o Pi Prime não é tão difícil de guardar no porta-malas do meu carro. Em suma, seu tamanho total de 15,5 por 20,5 polegadas o torna grande o suficiente para alguma versatilidade na culinária, mas não é pesado ou difícil de transportar ou embalar.

O primeiro passo é desembalar a maldita coisa. Como alguém que realmente tenta monitorar minha pegada de carbono, gostaria que o Forno de Pizza Solo Stove Pi Prime fosse embalado em menos isopor e embalagens plásticas (tinha papelão para proteção em alguns lugares).

Dito isto, esta unidade é frágil o suficiente para que seja muito importante enviá-la e entregá-la inteira aos consumidores. Chegou em perfeito estado (nada danificado, a mangueira presa e os fogões cerâmicos encaixados). Desembalei e inspecionei tudo no escritório da GearJunkie e depois levei para casa.

Passando para a configuração real. Não estou brincando quando digo que demorei menos de 5 minutos para colocar o forno sobre a mesa, conectar o regulador de propano, inserir as duas metades da pedra cerâmica para pizza e apertar o botão para acender o fogão. Assim que o fiz, ele acendeu. E foi isso.

Algumas notas de configuração que são úteis: leia o manual, tenha muito cuidado ao manusear as pastilhas de pedra para pizza e certifique-se de que estejam inseridas corretamente e alinhadas umas com as outras.

Existem instruções no manual (que testamos) para acender manualmente o Pi Prime com um fósforo caso a luz automática não funcione. Mas isso nunca aconteceu comigo na prática – mesmo quando acampei e cozinhei a 2.700 metros de altitude nas montanhas do Colorado.